Detail Laporan TA : MUHAMMAD FADLI

MUHAMMAD FADLI (2019) RANCANG BANGUN MESIN REFRIGERASI ROLLER COASTER ICE Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Pada tugas akhir ini dirancang sebuah mesin roller coaster ice yang merupakan mesin pendingin dengan sistem kompresi uap. Roller coaster ice adalah es cream yang berasal dari india dan sangat di sukai karena memiliki cita rasa yang sangat lezat dan cara pembuatanya yang unik. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan teknologi refrigerasi kompresi uap, pada umumnya mesin roller coaster ice menggunakan sistem sederhana yang hanya mengandalkan es batu untuk pendinginannya dan tenaga manusia untuk memutar kabin pendingin. Penggunaan teknologi refrigrasi di nilai lebih baik dan lebih efisien dari pada menggunakan sistem sederhana. Hasil yang di dapat dari penelitian dan uji coba pada mesin Roller coaster ice yang menggunakan teknologi refrigerasi kompresi uap selama 2 jam mendapatkan nilai efisiensi sebesar 77%, Nilai COP actual sebesar 3, 41 dan nilai COP carnot sebesar 4,39 sedangkan penggunaan daya listrik yang di hasilakan yaitu 0,774 Kwh dan biaya per harinya mencapai harga Rp 1.118,19- Kata Kunci : Refrigerasi Kompresi uap, Roller Coaster Ice, Kinerja