Detail Laporan TA : EGINTA APPRIYANTI BR PELAWI

EGINTA APPRIYANTI BR PELAWI (2019) Analisis Perbandingan Variasi Diameter Pipa Kapiler Terhadap Kinerja Mesin Ice Cream Cone Kapasitas 2 Liter Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Sistem refrigerasi saat ini telah digunakan secara luas oleh masyarakat dalam berbagai aspek kehidupannya, baik dalam skala kecil maupun besar, serta untuk kebutuhan pribadi maupun komersil. Sistem refrigerasi kebanyakan digunakan untuk pendinginan bahan makanan seperti buah, sayur, dan ikan guna memperlambat proses pembusukan. Terdapat banyak sekali produk makanan yang melibatkan sistem refrigerasi salah satunya adalah es krim. Pipa kapiler sebagai media utama pada sistem refrigerasi yang berfungsi untuk menurunkan suhu dan tekanan agar suhu yang diinginkannya tercapai. Hal ini menjadi latar belakang dilakukannya pengujian pada trainer unit sistem refrigerasi pada mesin es krim ini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui performansi yang dihasilkan dari tiga buah pipa kapiler yang berbeda terhadap mesin es krim dan mengetahui biaya listrik yang terpakai per bulannya. Pada studi penelitian kali ini mencoba memvariasikan pipa kapiler dengan diameter yang berbeda pada mesin pendingin sistem kompresi uap dengan kapasitas 2 liter es krim dengan menggunakan kompresor 1/2 PK, dan aliran fluida menggunakan R-134a, Pengambilan data dilakukan dalam waktu 3 jam dengan secara bergantian terhadap diameter pipa kapiler yang berbeda sehingga mengetahui perbedaan performansi yang dihasilkan pada alat ekspansi berupa tiga pipa kapiler yang berbeda. Hasil penelitian diperoleh dari nilai efisiensi pada pipa kapiler dengan diameter 0,031 inch memiliki nilai 68%, pipa kapiler dengan diameter 0,042 inch memiliki nilai 62%, pipa kapiler dengan diameter 0,54% memiliki nilai 60%. Pengaruh perbedaan diameter pipa kapiler terhadap biaya listrik per bulanya dari analisis penelitian dengan diameter pipa kapiler 0,031 inchi Rp. 43.804,8 pipa kapiler 0,042 inchi Rp. 46.238,4 dan pipa kapiler 0,054 inchi Rp. 48.672. Kata Kunci: Pipa Kapiler, Ice Cream, Efisiensi, Biaya Listrik