Detail Laporan TA : ARIFUDIN

ARIFUDIN (2017) PEMANFAATAN HEATING DEHUMIDIFIER AC SPLIT UNTUK PENGERINGAN UDANG REBON Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Selama ini dalam proses produksi udang rebon masih mengandalkan kondisi alam panas matahari, ketika datang musim hujan pemilik pengolahan udang rugi, karena pengeringan alami terhambat dan akhirnya pesanan pelanggan terabaikan akibat kualitas udang menurun serta harga penjualan melambung dua kali lipat. Karenanya perlu adanya perhatian dalam meningkatkan kualitas produksi pengolahan udang rebon, yaitu salah satunya dengan memanfaatkan Ac split yang dimodifikasi untuk pengeringan udang rebon dengan memanfaatkan panas buang kondensor yang dihembuskan kedalam ruangan melalui ducting sebagai reheat.Penelitian tugas akhir ini mempunyai tujuan yaitu mengetahui waktu yang dicapai serta besarnya pengeluaran biaya untuk pengeringan udang rebon, dengan menggunakan panas buang kondensor dengan penambahan heater. Parameter yang dikaji dalam penelitian ini adalah distribusi temperatur, kelembaban relatif pada ruang pengering serta mengetahui penurunan kadar air pada produk. Parameter yang dikaji dalam penelitian ini adalah distribusi temperatur, kelembaban relatif pada ruang pengering serta mengetahui penurunan kadar air pada produk. Berdasarkan hasil perancangan dan hasil aktual yang diperoleh dari pengambilan data dan pengolahan data hasil perancangan sistem heating dehumidifier menunjukan temperatur 52 °C, kelembaban 17% dengan nilai efisiensi sistem sebesar 25%, Sedangkan dalam hasil aktual pada sistem heating dehumidifier diperoleh nilai temperatur akhir pada kabin untuk pengeringan selama 3 jam yaitu berkisar 52,1 °C dan penurunan kelembaban pada kabin mencapai 16%, efisiensi sistem sebesar 28% dengan besar konsumsi daya untuk sistem ini yaitu 2,37 kWh. Sehingga dari nilai kelembaban output pada kabin selisih yang diperoleh hanya sebesar 3% dari rancangan, berdasarkan kelembaban yang dijaga 15 – 18 % serta pengeringan yang dianjurkan yakni 50 °C sampai 70 °C. Kata Kunci : Udang Rebon, Pengeringan, Heating, Dehumidifier