Detail Laporan TA : DEWI INDRIYANA WATI

DEWI INDRIYANA WATI (2018) PENGARUH PERUBAHAN TEKANAN SUCTION REFRIGERANT TERHADAP KUALITAS PRODUK PADA KINERJA SISTEM PENGERING BEKU Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perubahan tekanan suction refrigerant terhadap kinerja dan kualitas produk pada sistem refrigerasi pengeringan beku. Metode penelitian kali ini adalah memvariasikan tekanan suction refrigerant 404A 10psi, 20psi, dan 30psi terhadap kinerja pada sistem refrigeras pengering beku. Dari hasil pengujian alat kinerja sistem pengering beku menghasilkan nilai COP Aktual pada variasi tekanan 10psi, tekanan 20psi, tekanan 30psi, berturut – turut dengan nilai sebesar 2,13, 2,44, 2,50 dan dari nilai tersebut bisa dikatakan bahwa COP Aktual yang paling besar nilainya pada saat mesin pengering beku diisi dengan tekanan 30psi. Nilai COP Carnot pada variasi tekanan masing-masing sebesar 2,77, 3,03 dan 3,10 dari nilai tersebut bisa dikatakan bahwa COP Carnot yang paling besar nilainya pada saat tekanan 30psi. Sedangkan nilai efesiensi pada variasi tekanan masing – masing sebesar 76,84%, 78,90%, dan 82,25% dari nilai tersebut bisa dikatakan bahwa nilai efisiensi yang paling besar nilainya pada saat tekanan 30psi. sehingga bisa ditarik kesimpulan pada mesin pengering beku yang kami buat sistem akan bekerja dengan baik pada tekanan 30 psi. Kata Kunci : freeze drying, refrigerant, vacuum, Tekanan