Detail Laporan TA : AHMAD DIKI

AHMAD DIKI (2018) SISTEM KONTROL SUHU COOLCASE PENDINGINAN IKAN TONGKOL BERBASIS ARDUINO Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Sistem kontrol suhu coolcase pendinginan ikan tongkol berbasis arduino. Proses pendinginan memanfaatkan coolcase sebagai media pendinginan kontrol.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan kualitas ikan tongkol segar yang didinginkan menggunakan coolcase dengan lama penyimpanan berdasarkan sistemnya. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juli sampai dengan Agustus 2021. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental yang menggunakan rancangan acak kelompok. Ikan hanya mampu bertahan 8 jam setelah ditangkap, hal itu perlu adanya usaha untuk meningkatkan daya simpan hasil perikanan. Teknologi pengawetan yang aman dan praktis yaitu dengan cara pengawetan pendinginan menggunakan coolcase. Kata Kunci : Pendinginan, Ikan Tongkol dan Kontrol.