Detail Laporan TA : RIZKI RIZAL PEBRIATNA

RIZKI RIZAL PEBRIATNA (2009) PERFORMANSI PADA FROZEN FISH KAPASITAS 2 KG IKAN Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Pada Tugas Akhir ini dirancang suatu sistem pengawetan ikan yang mampu mencapai temperatur yang dibutuhkan dalam proses pembekuan pada frozen fish. Temperatur yang dibutuhkan adalah sekitar -17oC dengan kapasitas kompresor ½ pk. Dari hasil pengambilan data pada sistem, dapat dikaetahui bahwa sistem yang dirancang mampu mencapai temperatur yang dibutuhkan waktu selama 120 menit atau dalam 1 jam 40 menit. Kata kunci: frozen fish,system refrigerasi