Detail Laporan TA : ASEP JAYADI

ASEP JAYADI (2009) MEMANFAATKAN HIGH TEPERATURE CASCADE UNTUK KABIN COLD STORAGE PENYIMPANAN IKAN KAPASITAS 1/3 PK PADA SISTEM REFRIGERASI KOMPR Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Ikan dari hasil tangkapan para nelayan banyak yang dijual dengan harga yang murah dikarenakan tempat penyimpanan yang kurang memadai. Pada Tugas Akhir perancangan tempat penyimpanan ikan dengan kapasitas kompresor 1/3 PK dengan data rancangan ikan bertemperatur 0oC dan - 5 oC temperatur evaporatornya. Dari hasil pengujian temperatur sesuai dengan data rancangan, akan tetapi tidak dilakukan perancangan pemipaan evaporator dan kondensor serta nilai dari kelembaban, akibatnya temperatur yang dirancang 10 jam dapat tercapai dengan waktu 5 menit. Walaupun temperatur evaporator terpenuhi, tetapi fan yang digunakan kecil dengan kecepatan fan rendah, akibatnya sering terjadi defrost pada evaporator. Untuk meningkatkan kwalitas ikan hasil nelayan sangat diperlukan media penyimpanan yang memadai dengan perancangan yang sesuai dengan kebutuhan sistem, yaitu perancangan pemipaan evaporator dan kondensor, kelembaban dalam penyimpanan ikan dan kecepatan fan yang sesuai dengan kebutuhan sistem. Kata kunci : Ikan, temperatur, kelembaban, pemipaan evaporator dan kondensor, defrost, dan fan.