Detail Laporan TA : INDRA SUHARTONO

INDRA SUHARTONO (2012) RANCANG BANGUN SISTEM MINI FREEZER PADA IKAN TONGKOL KAPASITAS 5Kg Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Refrigerasi adalah penurunan temperatur suatu produk di dalam kabin dari temperatur lingkungan untuk itu digunakanlah mesin refrigerasi. Penelitian ini di lakukan untuk penyimpanan produk-produk ikan tongkol. Mini Frizeer adalah alat untuk penyimpanan makanan dalam kondisi beku. Juga menggunakan prinsip refrigerasi kompresi uap. Pemilihan produk ikan tongkol dan temperatur penyimpanan -2°C kapasitas 5kg dengan ukuran kabin 0,15125 m3. Hasil beban pendinginan rancangan sebesar 271,964Watt. Nilai COP rancangan 4,87 serta efisiensinya 72%, berdasarkan nilai yang didapat COP 3,20 dan efisiensinya 68%. Berdasarkan konsumsi daya listrik perbulan 149.8464 kwh Kata kunci : refrigerasi. freezer. beban pendinginan.