Detail Laporan TA : RIZA ISMAIL

RIZA ISMAIL (2012) RANCANG BANGUN ALAT TRANSPORTASI HIDUP UNTUK IKAN MAS MENGGUNAKAN SISTEM REFRIGERASI WATER CHILLER Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Refrigerasi adalah suatu sistem yang memungkinkan untuk mengatur temperatur sehingga tercapai temperatur di bawah lingkungan. Aplikasi dari refrigerasi banyak digunakan untuk penyimpanan, dan pengawetan seperti makanan dan minuman. Penggunaan refrigerasi juga dapat ditemukan di bidang transportasi contohnya merupakan alat yang digunakan untuk Trasnportasi Hidup Untuk Ikan Mas Menggunakan Sistem Refrigerasi Water Chiller. Salah satu cara transportasi ikan hidup menggunakan sistem refrigerasi water chiller untuk proses pemingsanan dan transportasi kering (tanpa media air). Transportasi kering yaitu membuat ikan berada dalam kondisi terbius dengan cara menurunkan suhu secara bertahap maupun secara langsung sebelum ikan dikemas dan ditransportasikan tanpa media air. Keberhasilan transportasi dapat ditentukan oleh kualitas kemasan yang digunakan dalam mempertahankan suhu rendah agar ikan tetap dalam keadaan pingsan. Selain itu, kemasan juga berfungsi sebagai insulator panas yang dapat menahan distribusi panas dari luar kedalam kemasan. Busa merupakan salah satu bahan yang dapat mempertahankan dingin dan kelembaban dengan baik, karena mempunyai daya serap air yang baik. Dalam metode ini ikan mas (Cyprinus Carpio) dipingsankan terlebih dahulu menggunakan sistem refrigerasi water chiller hingga suhu air 5–6 oC. Setelah pingsan masukkan ikan kedalam box yang berisi busa basah dan dikontrol suhunya 10–12oC agar ikan tetap pingsan, setelah itu ikan siap ditransportasikan, ikan dapat bertahan hidup tanpa air 4–12 jam, jika proses dilakukan dengan baik dan benar. Kata kunci : Ikan Mas (Cyprinus Carpio), Refrigerasi Transportasi, Transportasi hidup, Pemingsanan Ikan, Sistem Refrigerasi Water Chiller