Detail Laporan TA : ARIF ADI MULYA

ARIF ADI MULYA (2012) AKUSISI DATA PADA MINI FREEZER Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Prinsip kerja dari freezer tidak berbeda jauh dengan prinsip kerja kulkas. Freezer untuk refrigerasi domestik, juga menggunakan prisnsip kerja siklus kompresi uap. Yang membedakan antara kulkas dan freezer adalah fungsinya. Kalau pada kulkas digunakan untuk mendinginkan makanan sampai di bawah temperatur sekelilingnya (tidak sampai beku) kecuali pada ruang freezer yang biasanya ditempatkan pada sisi dalam bagian atas dari kulkas digunakan untuk membuat es atau membekukan daging atau ikan. Akan tetapi kalau pada freezer makanan yang disimpan akan menjadi beku. Dengan menyimpan makanan dalam kondisi beku, akan menyebabkan makanan tersebut lebih tahan lama. Penyimpanan ikan dilakukan dengan penurunan suhu seperti pendinginan dan pembekuan untuk mencegah kemunduran mutu ikan Tongkol 5 kg dengan sistem Mini freezer menggunakan produk nilai pembacaan sensor thermistor terhadap thermocouple adalah 83,81% dengan simpangan sebesar 16,19% atau nilai sebenarnya adalah -7,27 °C ± 1,17 o C untuk tanpa menggunakan produk didapat nilai pembacaan sensor thermistor terhadap thermocouple adalah 44,33% dengan simpangan sebesar 55,67% atau nilai sebenarnya adalah -7,23 °C ± 4,02 °C. Kunci : Mini freezer, Arduino, akusisi data,