Detail Laporan TA : IBNU HARIS

IBNU HARIS (2015) PEMBUATAN MESIN PENGUPAS KULIT ARI PADA KACANG KEDELAI KAPASITAS 83 KG/JAM Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Mesin pengupas kulit ari pada kacang kedelai adalah mesin yang dibuat untuk mengupas kulit ari pada kacang kedelai. Dibuat untuk mempercepat proses pengupasan kulit ari pada kacang kedelai dalam proses pembuatan tempe. Mesin pengupas kulit ari pada kacang kedelai (solver engine soybeans) adalah salah satu contoh penerapan teknologi tepat guna, dengan mesin ini kita dapat menghemat waktu, tenaga serta biaya dalam memproduksi salah satu makanan khas Indonesia yaitu tempe. Dalam pembuatan ini perlu dilakukan suatu analisis untuk memastikan hasil mesin pengupasan kulit ari pada kacang kedelai yang penulis buat pada proyek tugas akhir ini diharapkan dapat membantu masyarakat dalam memproduksi tempe, sehingga dapat memproduksi dalam jumlah yang lebih besar. Desain dan konstruksi mesin ini sangat sederhana, dan tidak terlalu rumit. Mesin ini juga mudah dioprasikan. Cara kerjanya adalah dengan pemindahan gaya (momen) putaran dari motor dynamo AC (Alternating Current), keporos melalui ruji-ruji stainless dengan menggunakan sabuk mesin sebagai penghubung putaran. Kulit ari pada kacang kedelai akan terkelupas oleh poros yang sudah di las dengan ruji – ruji dari bahan stanless. Dengan menggunakan daya motor 1HP,dengan ukuran pulley pada motor listrik diameter 80 mm dan untuk puli besar 250 mm dengan tipe sabuk AO79 dan jumlah ruji-ruji stainless yang di las pada poros sebanyak 27 ruji stainless. Kemampuan pengupasan berdasarkan percobaan : 3 kg kacang kedelai mampu mengupas kulit ari pada kacang kedelai dalam waktu 2 menit 15 detik. Jadi, kecepatan kerja mesin pengupas kulit ari pada kacang kedelai ini 3kg x 60 menit / 2,15 menit = 83 kg/jam. Kata kunci: Kulit kacang kedelai, pengupas, poros ruji-ruji stainless