Detail Laporan TA : ROBY DWI RAMADHAN

ROBY DWI RAMADHAN (2016) RANCANG BANGUN SISTEM BRINE COOLING PENYIMPANAN IKAN BANDENG KAPASITAS 5 KG MENGGUNAKAN FLUIDA SEKUNDER JENIS PROPYLENE GLYCO Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Refrigerasi adalah salah satu sistem yang memungkinkan untuk mengatur temperatur sehingga tercapai temperatur dibawah lingkungan. Penggunaan refrigerasi ini untuk penyimanan dan pengawetan ikan yang akan diperjual belikan. Agar ikan yang akan diperjualbelikan masih terjaga kualitasnya. Ikan yang disimpan pada kabin 5 Kg dan dijaga pada temperatur -2,2 ºC. Sistem pendingin yang dirancang untuk menyimpan ikan menggunakan sistem refrigerasi konvensional dan dengan fluida sekunder. COPactual yang didapat dari sistem brine cooling ini adalah 3,07, dan efisiensi 55% , daya listrik 277 Watt. Dan daya listrik perbulan Rp 22.470,00. Kata kunci : Refrigerasi, Brine Cooling, Penyimpanan ikan.