Detail Laporan TA : Rifki Ramadhani

Rifki Ramadhani (2021) MONITORING SUHU KABIN AIR BLAST FREEZER PEMBEKUAN IKAN BANDENG KAPASITAS 5 KG BERBASIS ESP-8266 Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Ikan bandeng merupakan jenis ikan pelagis yang secara umum bersifat sebagai pemakan plankton, jenis ikan tersebut termasuk perenang cepat, terutama terutama jika berada di laut terbuka. masalah pada ikan bandeng menurunkan ksesehatan ikan dan mempengaruhi kualitas produk. tujuan dari penelitian ini supaya ikan bandeng bisa bertahan lama dan tidak berbau busuk. metode yang digunakan yaitu air blast freezer yang merupakan alat proses pembekuan cepat karena dibantu oleh fan untuk menghembuaskan udara dingin dari evaporator ke kabin. alat tersebut dimonitoring menggunakan esp8266 berbasis wifi yang dikembangkan oleh espressif systems. modul ini dirancang untuk menyediakan konektivitas nirkabel dengan biaya rendah dan konsumsi daya yang efisien, menjadikannya pilihan ideal untuk aplikasi internet of things (iot). dengan prosesor berbasis RISC 32 BIT, esp8266 menawarkan peforma yang memadai untuk berbagai tugas komputasi, serta dilengkapi dengan memori internal dan berbagai antarmuka komunikasi seperti uart,spi dan i2c. hasil penelitian ini pada pembuktian penulis membuat alat monitoring suhu kontrol jarak jauh pada mesin air blast freezer, suhu pada mesin air blast freezer bisa terlihat dari lcd maupum handphone pengontrol, selama mesin air blast freezeer listrik dan wifi maka mesin ini dapat dijalankan melalui android dari manapun dengan syarat hp yang terpasang aplikasi pengontrol tersebut juga terhubung kedalam internet. terlihat pada grafik hasil temperature suhu pada air blast freezer suhu awal 33c pada waktu 0 menit, kemudian suhu menjadi 5,6c pada menit 5 untuk mencapai temperature yang sudah di setting -10c. kata kunci : ikan bandeng,air blast freezer,ESP8266,hotspot.