Detail Laporan TA : Yoga Syam Bahtiar

Yoga Syam Bahtiar (2021) RANCANG BANGUN MESIN ICE MAKER MENGGUNAKAN OUTDOOR AC SPLIT Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

ABSTRAK Perkembangan pesat dalam teknologi refrigerasi dan tata udara telah memungkinkan inovasi dalam berbagai aplikasi, termasuk pembuatan es batu yang merupakan kebutuhan penting dalam kehidupan sehari-hari. Es batu tidak hanya digunakan sebagai media penyimpanan bahan makanan untuk menjaga kualitasnya, tetapi juga untuk menyejukkan minuman. Meskipun es batu dapat dengan mudah diperoleh dari toko atau pasar, proses pembuatan di rumah sering mengalami kendala terkait kapasitas dan efisiensi freezer. Penelitian ini mengidentifikasi beberapa aspek penting dari mesin ice maker yang dirancang, yaitu kapasitas beban pendinginan, biaya operasional, dan kinerja sistem. Total beban pendinginan yang diperlukan untuk mesin ini diperkirakan mencapai 387,9 watt. Biaya operasional mesin selama satu bulan dihitung sebesar Rp. 30.800. Dalam hal kinerja, mesin menunjukkan efisiensi yang signifikan dengan proses kompresi sebesar 46 kJ/kg, efek pelepasan kalor kondensasi 209 kJ/kg, dan efek refrigerasi 163 kJ/kg. Laju aliran massa refrigeran yang digunakan adalah 6,5 atau 0,0065 kg/s. Mesin ini memiliki nilai COP (Coefficient of Performance) aktual sebesar 3,54 dan nilai COP Carnot sebesar 4, dengan efisiensi sistem yang mencapai 88%. Penelitian ini memberikan kontribusi penting dalam pengembangan teknologi mesin pembuat es batu yang lebih efisien dan ekonomis dengan memanfaatkan unit outdoor AC split. Hasil penelitian ini tidak hanya menawarkan solusi praktis untuk masalah kapasitas dan efisiensi dalam pembuatan es batu di rumah, tetapi juga memberikan wawasan tentang kapasitas, biaya, dan kinerja sistem yang dapat digunakan untuk meningkatkan aplikasi teknologi refrigerasi dalam skala domestik dan industri. Dengan demikian, penelitian ini berpotensi untuk meningkatkan pengetahuan dan kreativitas dalam bidang teknologi refrigerasi serta memberikan manfaat praktis bagi pengguna dan industri terkait. Kata Kunci : Es Batu, Cop Carnot, Cop Aktual, Efisiensi ABSTRACT Rapid advancements in refrigeration and air conditioning technology have enabled innovations across various applications, including ice making, which is a vital aspect of daily life. Ice is used not only for preserving food quality but also for cooling beverages. Although ice can be easily obtained from stores or markets, home ice- making often faces challenges related to the capacity and efficiency of conventional freezers. This study focuses on the design and development of an ice maker machine, addressing key aspects such as cooling capacity, operational costs, and system performance. The total cooling load required for the designed ice maker is estimated to be 387.9 watts. The operational cost of the machine for one month is calculated to be Rp. 30,800. In terms of performance, the machine demonstrates significant efficiency with a compression process of 46 kJ/kg, condensation heat release effect of 209 kJ/kg, and refrigeration effect of 163 kJ/kg. The mass flow rate of the refrigerant used is 6.5 or 0.0065 kg/s. The machine has a Coefficient of Performance (COP) of 3.54 and a Carnot COP of 4, achieving a system efficiency of 88%. This research contributes significantly to the development of a more efficient and cost-effective ice maker technology by utilizing an outdoor unit from a split air conditioner. The findings offer practical solutions to capacity and efficiency issues in home ice making and provide insights into the capacity, cost, and performance of the system. This study has the potential to enhance knowledge and creativity in refrigeration technology and offer practical benefits for both domestic users and the related industry. Keywords : Ice, Carnot COP, Actual COP, Efficiency