Detail Laporan TA : Ari Khoeri Rifani
Ari Khoeri Rifani
(2021)
PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PEMOTONG TAHU BERBASIS ELEKTRO PNEUMATIK UNTUK PRODUSEN TAHU DI LOHBENER KABUPATEN INDRAMAYU
Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.
Abstrak
Tahu merupakan makanan semua kalangan dari mulai anak-anak hingga orang
dewasa. Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai kemudian di
proses sampai menjadi tahu. Mukin di setiap daerah ada berbagai macam tahu
contohnya seperti di daerah sumedang dengan sebutan tahu sumedang dan di
bandung dengan sebutan tahu lembang. dari berbagai macam tahu namun bahan
bakunya sama yaitu mengunakan dari kacang kedelai mukin dari prosesnya yang
berbeda. Namun pada peroses pembuatan tahu di daerah indramayu merupakan
pembutan tahu sayur yang di buat di daerah lohbener indramyu ini produksi tahu
sayur di karnakan pesatnya teknologi sehinga ketika pemasaran sedang melonjak
tinggi maka tidak bisa melebihi apa yang sudah di targetkan dengan jumblah
produksi yang lebih karna kapasitas sdm yang tidak mengsagupi dan kuranya
pengetahuan teknologi. Pada proses pemotongan tahu masih dilakukan secara
manual, karena memakan waktu dan tenaga serta hasil pemotongan yang tidak sama
merata. Mesin pemotong tahu berbasis elektro pneumatik untuk bertujuan
memudahkan proses pemotongan yang cepat serta presisi sama rata hasil
pemotonganya, pembuatan mesin dengan berdiameter ukuran lebar 760mm x
panjang 900mm dan x tinggi 1,450mm maka dengan hasil memotongan tahu
berukuran 5,5 x 4 mm dengan satu kali proses potong menghasilkan 112pcs tahu.
Mesin pemotongan tahu sayur ini mengunakan sistem pneumatik sebagai
penggeraknya dan sistem elektro kontrolernya. Komponen utama pada mesin ini di
atara lain yaitu krangka. Adjuster, cutting, string dan rangka elektro pneumatik.
Pada proses pembutan mesin yaitu fabrikasi atau pengelasan SMAW, proses
marking, proses cutting, proses penyabungan, proses pengampalsan, proses finising
atau pengecatan dan assembly atau prakitan. Kemudian pada peroses pengujian
hasil dari percobaan rangkayan berjalan sempurna, dimana hasil drai pengujian
pada tahu sayur terpotong dengan ukuran 5,5 mm x 4 mm.
Kata kunci: Mesin Prmotong Tahu, Pneumatik, Elektro Peumatik
Tipe Dokumen : |
Tugas Akhir |
Prodi : |
D3 Teknik Mesin |
Mahasiswa : |
Ari Khoeri Rifani |
Instansi : |
Politeknik Negeri Indramayu |
Pembimbing : |
Muhamad Ghozali, S.T.,M.T. | - |
Jurusan : |
Teknik |
Angkatan : |
2021 |
Tanggal Penerbit : |
11 September 2024 14:00 |
Url : |
- |
KEMBALI