Detail Laporan TA : Harji Nurhikhmah Nasohihul Ibad

Harji Nurhikhmah Nasohihul Ibad (2021) Rancang Bangun Mini Freezer Penyimpanan Ikan Bandeng Kapasitas 5 Kg Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Tugas akhir ini bertujuan untuk merancang dan membangun sebuah mini freezer dengan kapasitas penyimpanan 5 kg yang khusus dirancang untuk menjaga kualitas ikan bandeng. Proses perancangan melibatkan pemilihan komponen sistem pendingin, termasuk kompresor, kondensor, evaporator, dan jenis refrigeran yang ramah lingkungan. Desain juga memperhatikan aspek efisiensi energi dan distribusi suhu yang merata di seluruh ruang penyimpanan. Material konstruksi yang dipilih adalah stainless steel dan insulasi polyurethane untuk menjaga kestabilan suhu dan kebersihan dalam penyimpanan. Analisis termal dilakukan untuk memastikan suhu yang diperlukan dapat dicapai dan dipertahankan dalam freezer. Prototipe mini freezer kemudian diuji untuk mengukur performanya dalam menjaga suhu, konsumsi energi, dan daya tahan terhadap kondisi operasional. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mini freezer yang dirancang mampu memperoleh berdasarkan perhitungan beban pendinginan adalah 350,185 Watt, sehingga kompresor yang digunakan untuk mini freezer adalah ½ PK. Nilai COP Carnot dari pengujian sebesar 3,79. Nilai COP sebenarnya dari hasil pengujian adalah 2,77. Nilai efisiensi hasil pengujian adalah 74%, yang sesuai dengan kebutuhan penyimpanan ikan bandeng, dengan konsumsi energi yang efisien.