Detail Laporan TA : Arya Maulana Syah Putra

Arya Maulana Syah Putra (2021) Sistem Kontrol On - Off Manual Dan Jarak Jauh Untuk Mesin Mini Chiller Aircooled Pendinginan Coklat Panas Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

ABSTRAK Penyimpanan cokelat memerlukan suhu kamar sekitar 27°C untuk menjaga kualitas dan rasa, dan dapat diperpanjang dengan menggunakan mesin chiller yang memiliki suhu konstan. Saat ini, kontrol chiller dilakukan secara manual dengan menggunakan metode self holding, yang kurang efisien dan kurang aman dalam situasi darurat. Perkembangan IoT memungkinkan kontrol jarak jauh dengan menggunakan modul ESP8266, menawarkan solusi yang lebih efisien dan aman. Laporan tugas akhir ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan sistem kontrol On-Off manual serta jarak jauh berbasis IoT pada mesin mini chiller air cooled, serta mengintegrasikan rangkaian self holding manual dengan sistem IoT. Metodologi dimulai dengan persiapan awal, perancangan dan pemilihan komponen, diikuti perakitan dan uji coba sistem. Data suhu diambil setiap 5 menit selama 1 jam, baik dengan maupun tanpa produk, untuk mengevaluasi kinerja sistem.Hasil eksperimen menunjukkan bahwa mesin mini chiller air-cooled dapat menurunkan suhu air dari 24,8°C menjadi 7,2°C dalam 40 menit, menandakan efektivitas kombinasi Recirculating Air (RA) dan Fresh Air (FA). Sistem kontrol On-Off manual dan jarak jauh berbasis IoT berfungsi dengan baik, dengan kontrol manual melalui MCB dan selector switch, serta kontrol jarak jauh melalui aplikasi IoT yang responsif terhadap kualitas koneksi internet. Suhu Tmix turun dari 30,4°C menjadi 18,9°C, menunjukkan kinerja pendinginan yang efisien dan dapat diandalkan. Kata Kunci: Cokelat, Mini Chiller Aircooled, Kontrol Manual (Self-Holding), Kontrol Jarak Jauh (Internet of Things) (IoT). ABSTRCT Chocolate storage requires a room temperature of about 27°C to maintain quality and flavor, and can be extended by using a chiller machine that has a constant temperature. Currently, chiller control is done manually using the self holding method, which is less efficient and less secure in emergency situations. The development of IoT enables remote control by using ESP8266 module, offering a more efficient and secure solution. This final project report aims to design and implement an IoT-based manual and remote On-Off control system on an air cooled mini chiller machine, and integrate the manual self holding circuit with the IoT system. The methodology begins with preliminary preparation, design and selection of components, followed by assembly and testing of the system. Temperature data was taken every 5 minutes for 1 hour, both with and without the product, to evaluate the performance of the system. Experimental results show that the air-cooled mini chiller machine can reduce the water temperature from 24.8°C to 7.2°C in 40 minutes, indicating the effectiveness of the combination of Recirculating Air (RA) and Fresh Air (FA). The IoT-based manual and remote On-Off control system works well, with manual control via MCBs and selector switches, and remote control via an IoT app that is responsive to the quality of the internet connection. The Tmix temperature dropped from 30.4°C to 18.9°C, demonstrating efficient and reliable cooling performance. Keywords: Chocolate, Aircooled Mini Chiller, Manual Control (Self-Holding), Remote Control (Internet of Things) (IoT).