Detail Laporan TA : AGUNG HIDAYAT

AGUNG HIDAYAT (2016) RANCANG BANGUN MINI FREEZER MENGGUNAKAN DOUBLE KOMPRESOR UNTUK PENYIMPANAN 4 KG DAGING AYAM BROILER Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Penelitian ini bertujuan untuk mengawetkan daging ayam yang mudah rusak serta menghindari kerusakan yang bisa terjadi pada kompresor mesin freezer dengan menggunakan double kompresor kapasitas ½ pk dengan set point temperatur -15 oC. Pengambilan data dilakukan setiap 5 menit selama 2 jam. Tujuan dalam pengujian ini adalah untuk mengetahui nilai kinerja COP, efisiensi, konsumsi daya. Serta mengetahui waktu pencapaian yang dibutuhkan unit mini freezer dan produk untuk mencapai temperatur rancangan, serta biaya konsumsi daya yang dibutuhkan unit mini freezer. Dari penelitian yang telah dilakukan, hasil kinerja pada kompresor 1 COP 2,4, Kompresor 2 COP 2,29. Nilai efesiensi kompresor 1 adalah 68%, sedangkan efesiensi kompresor 2 adalah 63 %. Pada pengambilan data menit ke 60 temperatur -15 oC berhasil dicapai untuk kompresor 1 dan menit ke 100 untuk kompresor 2, Serta temperatur pendinginan ayam -2,7 °C dapat tercapai selama 120 menit. Dapat disimpulkan bahwa kerja kompresor 1 lebih bagus daripada kompresor 2. Dikarenakan kompresor 1 bekerja saat sistem off pada menit awal, sedangkan kompresor 2 bekerja saat sistem on pada menit awal. Sehingga kerja kompresor 2 tidak maksimal daripada kompresor 1. Kata kunci : kompresor, kinerja, mini freezer.