Detail Laporan TA : Maulana Lazwardi Mustofa

Maulana Lazwardi Mustofa (2021) PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PEMECAH KACANG TANAH DENGAN SISTEM SINGLE ROLL KAPASITAS 30 KG/JAM UNTUK PRODUSEN REMPEYEK DI KABUPATEN INDRAMAYU Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Rempeyek merupakan suatu hidangan mirip kerupuk yang memiliki cita rasa gurih, rempeyek juga sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi ataupun dijadikan sebagai cemilan. Pemotongan kacang tanah yang dihasilkan dari produksi sebuah rempeyek masih menggunakan pemotongan secara manual yaitu dengan menggunakan pisau, dalam proses pemotongan kacang dengan menggunakan sistem manual ini bisa memakan waktu yang sangat lama sampai kurang lebih 1 jam. Permasalahan ini yaitu pemilik usaha sangat membutuhkan banyak tenaga dan membutuhkan banyak waktu untuk proses pemotongan suatu kacang tanahnya. Maka dari itu kami berusaha untuk coba membantu merancang dan membuat sebuah mesin untuk produksi sekala kecil dalam usaha rempeyek dalam bentuk suatu rumahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecepatan kerja mesin pemecah kacang tanah dengan sistem single roll, mengetahui waktu dalam hasil pengujian mesin pemecah kacang tanah dengan sistem single roll. Metode pelaksanaan penelitian menggunakan flowchart yang dimana pada flowchart ini dijelaskan beberapa proses tahapan-tahapan dalam melakukan pembuatan dan pengujian mesin pemecah kacang tanah dengan sistem single roll. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam mesin ini menggunakan Motor Ac 1 phase yang telah digunakan pada suatu proses pengujian memiliki kecepatan penggiling 280 rpm, Waktu pemecahan kacang tanah dengan kapasitas 0,5 kg ini hanya memerlukan waktu 1 menit dalam penggilingan atau dengan kapasitas 30 kg dalam waktu 1 jam untuk penggilingan kacang tanah dengan sistem single roll pada mesin pemecah kacang tanah yang sudah dilakukan pengujian oleh kami ini. Kata kunci : Kacang tanah, Mesin Pemecah, Single Roll.