Detail Laporan TA : Azzahra Nurul Hayati

Azzahra Nurul Hayati (2021) ANALISA UJI PERFORMASI UNIT PEMBEKUAN CEPAT MENGGUNAKAN SISTEM FLOODE EVAPORATOR DENGAN PERBANDINGAN PIPA KAPILER DAN EXPANSION VALVE UNTUK PUREE MANGGA KAPASITAS 5 KG Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Seiring dengan perkembangan zaman bidang ilmu pengetahuan dan teknologi yang semakin pesat, banyak kebutuhan masyarakat dan perusahaan yang harus dipenuhi dengan cara memanfaatkan perkembangan teknologi tersebut contohnya pemanfaatan teknologi dalam sistem pendinginan. Tujuan dari analisis ini untuk memperlajari perbedaan pada pembekuan cepat menggunakan flooded evporator dengan membandingkan antara komponen pipa kapiler atau expansion valve. Beberapa faktor yang akan dianalisis meliputi efisiensi performa komponen dan konsumsi daya. Pendinginan cepat menggunakan sistem flooded evaporator antara pipa kapiler menghasilkan pendinginkan produk -7,4 C dan kabin -11,8 C dan untuk menggunakan komponen expansion valve menghasilkan pendinginkan produk -4,5 C dan kabin -8,9 C dalam kurung waktu 5 jam 30 menit. Efisiensi pendinginan pada komponen pipa kapiler lebih tinggi dengan nilai akhir yaitu 76% dibandingkan dengan penggunaan komponen expansion valve pada angka 69%. Membuktikan bahwa komponen pendinginan dengan pipa kapiler lebih efisien dibanding komponen expansion valve untuk pendinginan cepat mengguanakan sistem flooded evaporator. Kata Kunci : flooded Evaporator, Pipa kapiler, Expansion valve, perfomasi, konsumsi daya.