Detail Laporan TA : Hani Juliyanti

Hani Juliyanti (2021) ANALISA PERBANDINGAN PERFORMANSI ALAT PENGERING JAGUNG KAPASITAS 10 KG DENGAN SYSTEM BED DRYER DAN ROTARY DRYER Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

ABSTRAK Jagung merupakan bahan pangan penting setelah padi. Salah satunya mengandung karbohidrat yang tinggi, jagung mempunyai kandungan gizi dan serat yang cukup memadai, jagung juga dapat digunkan sebagai bahan pakan ternak dan industri. Untuk pengeringan jagung sendiri salah satunya bisa menggunakan pengering bed dryer karena pengeringannya akan merata dan lebih cepat kering dan jagung juga bisa dikeringkan menggunkan pengering rotary. Tujuanya dari pembuatan mesin ini agar mengetahui berapa lama proses pengeringan menggunakan alat system bed dryer dan rotary dryer dan mengetahui analisis teknis dan ekonomi juga dapat mengetahui berapa lama proses pengeringan menggunakan alat system bed dryer dan rotary dryer. Metode pengujian dimulai dengan pembuatan heat excahnager, pembuatan tempat blower keong 2 inch, pembuatan ducting pada heat exchanger, pembuatan kerangka kabin dan ducting, pemotongan plat besi holo, running tes, pengambilan data, hasil dan pembahasan lalu pada mesin pengering jagung bed dan rotary ini di desain disesuaikan dengan kondisi di lapangan. Dari hasil uji yang di dapat jika dilihat dari LOD yang didapat pada bed dryer 13% dan pada rotary 10 %. Jadi untuk pengeringan ini lebih bagus bed dryer jika dilihat dari LOD. Tapi jika dilihat dari efesiensi total bed dryer ini hanya didapat 9 % dan pada rotary 12 %. Dan jika dilihat dari segi efesiensi dari kedua alat tersebut lebih bagus rotary dan dari pengujian lebih bagus bed dryer karena dilihat dari waktu pengeringan yang di dapat pada bed dryer hanya 2,5 jam dan pada rotary 3 jam dan untuk biaya operasionalnya pun lebih irit bed dryer. Untuk pengeringan 1 kg pada rotary biaya operasionalnya Rp. 1.861 sedangan pada bed hanya Rp. 1.427. Kata kunci : Pengeringan jagung , Heat Exchanger, Neraca kesetimbangan energi.