Detail Laporan TA : Safanah Seftiani

Safanah Seftiani (2021) ANALISA PERBANDINGAN PERFORMANSI UNIT PENGERING SISTEM ROTARY DRYER DENGAN VARIASI PRODUCT YANG BERBEDA & VARIASI JENIS API PEMBAKARANNYA Tugas Akhir, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Pengeringan adalah proses penting dalam industri pertanian untuk mengurangi kadar air dalam bahan pangan seperti jagung dan padi guna meningkatkan kualitas dan daya simpan. Tujuan untuk melakukan uji performa alat pengering jagung & padi menggunakan sistem rotary dyer dan membandingkan efisiensi thermal mesin rotary dryer dalam pengeringan jagung & padi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen laboratorium untuk menguji performa rotary dryer dalam pengeringan jagung dan padi. Pengukuran efisiensi thermal dilakukan melalui evaluasi efisiensi heat exchanger, efisiensi kabin, dan efisiensi total. Waktu pengeringan dicatat dengan presisi untuk masing-masing bahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan dalam performansi pengeringan antara jagung dan padi. Meskipun waktu pengeringan relatif mirip untuk kedua jenis bahan, kelembaban akhir yang dicapai dan efisiensi energi dapat bervariasi. Selain itu, biaya operasional juga dapat dipengaruhi oleh jenis bahan yang dikeringkan. Dari hasil uji yang di dapat dari produk tersebut ialah efisiensi jagung Heat Exhanger 42 % , efisiensi kabin 29%, efisiensi total 12%. Sedangkan efisiensi padi Heat Exhanger 41 % , efisiensi kabin 30%, efisiensi total 12%. Waktu yang dibutuhkan untuk pengeringan jagung bukaan maksimal selama 3 jam dan untuk pengeringan padi bukaan maksimal selama 2,5 jam. Untuk hasil produk akhir 8,56 kg total biaya operasionalnya Rp.20.102 jadi untuk pengeringan 1Kg jagung biaya operasionalnya adalah Rp. 2.348. Dan untuk hasil produk akhir 8,39 kg total biaya operasionalnya Rp. 16.168 jadi untuk pengeringan 1Kg padi biaya operasionalnya adalah Rp. 1.927. Kata Kunci : pengeringan, rotary dryer, jagung, padi