Detail Laporan TA : AHMAD FAISHAL

AHMAD FAISHAL (2018) RANCANG BANGUN DAN PENGUJIAN SPINNER PENIRIS MINYAK KAPASITAS 5KG Skripsi, Teknik
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

ABSTRAK Proses penirisan secara manual akan membutuhkan waktu yang cukup lama dan minyak tidak bisa tertiris secara maksimal, jadi setelah penulis meneliti masalah tersebut penulis punya ide untuk membuat sebuah alat yang bisa meniris minyak secara otomatis dan efisien, agar masalah tersebut bisa diatasi dan dapat mengembangkan proses produksi kerupuk menjadi lebih cepat dengan cara meminimalisir waktu proses penirisan. Flowchart atau diagram alir merupakan ilustrasi visual yang menggambarkan alur kerja atau proses dan solusi dari suatu studi tentang sebuah masalah. Metode penelitian ditunjukan dalam diagram alir (flow chart) Mesin ini digunakan untuk meniriskan minyak dari bawang goreng maksimal 5kg dan putaran yang ingin di hasilkan 1000rpm, diketahui motor listrik mempunya tegangan 380V dan kuat arus 0.35A, maka dapat lihat kecepatan yang dihasilkan oleh motor listrik ini adalah 1500 rpm. dapat dihasilkan daya sebesar 117,225watt. diatas dapat dihasilkan torsi yang dikeluarkan dari motor listrik ini sebesar 14.23Nm Dari hasil perhitungan daya motor listrik mendapat kesimpulan bahwa mesin peniris minyak atau spinner ini membutuhkan daya sebesar 117,225 watt, dimana motor yang digunakan yaitu motor listrik 3 phase. Pada Pengujian mesin spinner peniris minyak ini penulis menggunakan bahan kerupuk udang yang 1pcs nya ukurang 200g . Dari hasil pengujian mesin spinner peniris minyak ini menggunakan bahan otak-otak yang digoreng sebesar 500g dengan variasi 120detik dan 240detik menghasilkan penyusutan minyak sebanyak 56,82ml dan 113,63. Dari hasil perhitungan kecepatan motor listik mendapatkan kesimpulan bahwa mesin peniris minyak ini mendapatkan kecepatan 1500rpm dan output yang dihasilkan dengan gearbox ratio perbandingan 1:3 mendapatkan kecepatan 500rpm. Kata kunci : Mesin peniris, Motor listrik, Peniris minyak