Detail Laporan TA : YOGA PRATAMA

YOGA PRATAMA (2020) PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PENGGILING BUMBU DENGAN TRANSMISI GEARBOX Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Indonesia sangat terkenal akan penghasil tanaman pangan. Bumbu pangan adalah bagian tumbuhan yang biasanya di gunakan untuk pengawet atau bumbu perasa makanan karena aroma dan rasa yang sangat kuat dan memiliki khasiat. Banyak sekali jenis tanaman pangan/bumbu yang ada di negara Tanah Air ini, diantaranya seperti kencur, jahe, bawang merah, bawang putih, dan lain-lain. Terciptanya mesin penggiling bumbu dengan transmisi roda gigi ini agar dapat digunakan pada kebutuhan industri ataupun masyarakat umum dengan proses yang lebih efisien. Alat penggiling bumbu dengan menggunakan transmisi gearbox adalah alat yang digunakan untuk menghaluskan rempah-rempah. Alat penggiling ini didukung oleh tenaga dinamo motor listrik dan gearbox yang berfungsi sebagai penggerak penggiling bumbu yang membantu manusia untuk mempersingkat waktu penghalusan bumbu. Alat ini memanfaatkan manusia, dinamo motor istrik yang diteruskan ke gearbox dengan menggunakan V-belt sebagai penghubung ke penggiling. Mesin penggiling bumbu dibuat dengan proses fabrikasi berurutan dan terarah agar berfungsi sesuai ketika dilakukan pengujian. Berdasarkan hasil uji coba penggilingan cabai ini tingkat kelembutan atau tekstur yang diinginkan yaitu hanya 1 kali proses penggilingan dengan keterangan dalam 1 kg / 5 menit maka dalam keseluruhan waktu kurang lebih 60 menit mesin penggiling ini dapat menggiling cabai 12 kg untuk mendapatkan tekstur yang diharapkan. Dan untuk uji coba penggilingan kacang tanah dengan kelembutan atau tekstur yang diinginkan yaitu hanya 1 kali proses penggilingan juga hanya saja memerlukan waktu yang sedikit lama dengan keterangan 1 kg / 8 menit maka keseluruhan waktu kurang lebih 60 menit mesin penggiling ini dapat menggiling kacang tanah 7,5 kg untuk mendapatkan tekstur yang diharapkan Kata Kunci : Penggiling bumbu, Cabai, Kacang Tanah, Motor Listrik, Gearbox