Detail Laporan TA : RAFDA ABI DARDA

RAFDA ABI DARDA (2019) PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PARUT SEMI OTOMATIS Skripsi, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

ABSTRAK Kunyit merupakan salah satu dari rempah yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat sebagai rempah yang memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksi kurkumin dan zat-zat manfaat lainnya (Vikaas Budhwaar, 2006). BPS mencatat, pada 2021 produksi kunyit tertinggi terjadi di triwulan III yaitu mencapai 70,80 ribu ton dengan luas panen 34 ribu hektare. Sementara, produksi kunyit terendah terjadi di triwulan I, yakni hanya 15,7 ribu ton. Adapun, produksi kunyit di Indonesia menunjukkan tren yang fluktuatif dalam lima tahun terakhir. Produksi terendah terjadi pada 2017, yaitu 128,34 ribu ton, sementara yang tertinggi terjadi pada 2018, yakni 203,46 ribu ton.Upaya untuk meningkatkan produksi Jamu Kunyit UMKM Jamu Nyonya Winda, penulis membuat mesin pemarut kunyit untuk memudahkan proses produksi jamu . Mesin tersebut dinamakan mesin parut Semi Otomatis. Dengan adanya Mesin Parut Semi Otomatis ini akan membantu memudahkan proses produksi jamu. Oleh karena itu pada penelitian ini penulis berupaya untuk membuatan dan menguji serta dan menganalisa kecepatan pada mesin parut. Kata kunci : Mesin Parut , Kunyit ,Jamu Nyonya Winda