Detail Laporan TA : MUHAMMAD NUR

MUHAMMAD NUR (2020) Pembuatan Dan Pengujian Mesin Pemotong Dodol Berbasis Elektro Pneumatik Untuk Produsen Dodol Di Kabupaten Indramayu Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Dodol bukan lagi sajian makanan yang disajikan saat ada acara saja, tetapi dodol sekarang sudah menjadi salah satu oleh-oleh disetiap daerah. Produksi dodol semakin pesat khususnya pada produksi dodol di rumah produksi dodol karangampel dikarenakan pesatnya teknologi sehingga pesanan dodol bukan hanya dari daerah indramayu, tetapi juga daeri luar daerah. Pada pemotongan dodol masih dilakukan secara manual, memakan waktu dan tenaga serta hasil pemotongan yang tidak sama. Mesin Pemotong Dodol Berbasis Elektro Pneumatik bertujuan untuk membuat proses pemotongan dodol bisa dilakukan dengan cepat dan dengan ukuran dodol yang sama, pembuatan mesin ini berdiameter 984 x 605 x 1148,3 mm dengan hasil pemotongan dodol berukuran 50 x 30 mm. Mesin pemotong dodol ini menggunakan sistem pneumatik sebagai penggeraknya dan sistem elektro sebagai kontrolnya. Komponen utama mesin ini antara lain rangka, adjuster, cutting string dan rangkaian elektro pneumatik. Proses pembuatan mesin yaitu fabrikasi seperti pengelasan SMAW, proses marking, proses cutting, proses penyambungan, proses finishing dan assembly. Pengujian hasil dari percobaan rangkaian berjalan sempurna,dimana hasil pengujian dodol pada dodol terpotong dengan ukuran 50 mm x 30 mm. Kata Kunci: Dodol, Pemotong Dodol, Fabrikasi, Pengelasan, Elektro Pneumatik, Pengujian.