Detail Laporan TA : MOHAMAD ROEHAN HIDAYAT

MOHAMAD ROEHAN HIDAYAT (2020) PERANCANGAN MESIN PENGADUK, PENGEPRES DAN PEMOTONG JIPANG ANEKA RASA MENGGUNAKAN SISTEM PNEUMATIC Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Jipang merupakan makanan tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia namun dalam proses produksinya terkhusus di daerah Cirebon masih menggunakan cara tradisional dengan peralatan yang sederhana untuk mencampurkan karamel dan mencetak jipang sesuai dengan ukuran, sehingga proses pembuatan jipang membutuhkan waktu yang cukup lama serta tenaga yang ekstra. Berdasarkan permasalahan tersebut maka dirancang mesin pengaduk, pengepres dan pemotong jipang aneka rasa menggunakan sistem pneumatic. Perancangan desain mesin ini menggunakan software solidworks 2016, dengan spesifikasi desain mesin 974,5 x 386 x 1250 mm Menggunakan Hollow Galvanized steel 34,5 x 34,5 x 1,2 mm sebagai rangka. Proses pengepresan dan pemotongan jipang menggunakan 2 silinder pneumatic berdiameter 32 mm dan panjang stroke 100 mm. Dalam sekali produksi mesin ini mampu menghasilkan 30 pcs jipang dengan ukuran panjang 7cm, lebar 5 cm dan tebal 2 cm dengan ukuran wadah 358 mm x 307 mm x 35 mm tebal 1 mm. Kata kunci: Jipang, perancangan, pneumatic, pembebanan.