Detail Laporan TA : PUTRI AMPELI

PUTRI AMPELI (2019) PERANCANGAN MESIN PENCETAK ADONAN KERUPUK SINGKONG MENGGUNAKAN SISTEM PRESS SCREW CONVEYOR Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang banyak tumbuh di Indonesia. Singkong merupakan produk pertanian yang cocok untuk di jadikan unit bisnis karena manfaat yang diperoleh dari komoditi tersebut cukup banyak. Banyak olahan makanan yang bisa kita buat dari singkong. Kerupuk singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen, karena rasanya yang renyah serta harganya yang murah.Majalengka merupakan salah satu kabupaten yang memproduksi kerupuk singkong, biasanya menggunakan cara manual, sehingga mempengaruh proses produksi. Dari proses pembuatan manual juga menjadikan bentuk keripiknya kurang seragam. Jadi, dari permasalahan diatas terciptalah ide untuk membuat mesin pencetak adonan kerupuk singkong. Dengan tujuan merancang mesin pencetak adonan kerupuk singkong agar mendapatkan bentuk yang seragam dari kerupuk singkong yang dibuat. Dengan dimensi rangka mesin 600 x 500 x 700 mm. Mekanisme mesin ini menggunakan mesin penggerak dengan daya 0,79 HP atau 0,59 kW. Dengan beban maksimal dari rangka yang di hasilkan sebesar 7.139,7 N.mm.