Detail Laporan TA : ALIF FADLIKA MUBAROK

ALIF FADLIKA MUBAROK (2019) PEMBUATAN DAN PENGUJIAN MESIN PRESS BAGLOG JAMUR TIRAM SEMI OTOMATIS Tugas Akhir, Teknik Mesin
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Dalam produksi jamur tiram skala industri kecil, proses pengepresan masih menjadi kendala karena dilakukan secara manual seperti yang masih terjadi di salah satu desa di Kecamatan Bumiayu, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Dari data primer yang didapat, budidaya jamur tiram di daerah tersebut hanya dilakukan dengan cara menggunakan tangan untuk proses pengepresannya, sehingga cukup memakan tenaga dan waktu yang cukup lama. Sehingga dibutuhkan sebuah alat bantu berupa “Mesin Press Baglog Jamur Tiram Semi Otomatis” yang dibuat dengan tujuan mempermudah pembuatan baglog serta meningkatkan produksi budidaya jamur untuk industri kecil dengan biaya yang ekonomis. Pada penelitian ini, dilakukan proses perancangan dengan menggunakan bantuan software Solidwork 2016, kemudian dilakukan proses permesinan, fabrikasi serta pengujian untuk mengetahui cara kerja dan kualitas hasil baglog yang dihasilkan oleh mesin ini. Berdasarkan pengujian mesin press baglog jamur tiram semi otomatis ini didapatkan bahwa mesin dapat menghasilkan produk baglog jamur sebanyak 3 dalam 1 menit. Kemudian baglog jamur yang memiliki kualitas paling baik ialah baglog dengan pengepresan selama 2 menit dengan kepadatan yang dihasilkan yaitu 0,171 gr/cm3. Hasil dari penelitian ini dapat menjadi rekomendasi bagi para petani jamur industri rumahan dalam melakukan proses pembuatan baglog jamur dengan waktu dan tenaga yang lebih efisien.