Detail Laporan TA : LUBNAN ALFANANI

LUBNAN ALFANANI (2019) RANCANG BANGUN MESIN REFRIGERASI ICE SLURRY GENERATOR KAPASITAS 10 LITER Tugas Akhir, Teknik Pendingin & Tata Udara
Politeknik Negeri Indramayu.

Text LAPORAN BAB 1 ( Download )

Ice slurry merupakan produk dari sistem pendingin yang umumnya digunakan untuk pendinginan ikan. Air laut digunakan sebagai bahan produk Ice slurry. Tujuan dari dibuatnya mesin ice slurry adalah mengetahui waktu yang dibutuhkan untuk mencapai temperatur produk ice slurry. Metode yang digunakan adalah dengan menghitung beban pendingin berupa produk air laut sebanyak 10 liter sehingga didapatkan spesifikasi komponen utama, kemudian dilanjutkan dengan proses instalasi alat dan diakhiri dengan pengambilan data. Hasil awal pengambilan data menunjukkan bahwa ice slurry terbentuk pada menit ke 80 dengan suhu air -2°C. hasil akhir pendinginan dengan waktu selama 2 jam 30 menit mampu mencapai temperatur ice slurry sampai dengan -3,2°C. Kata Kunci : Ice slurry, sistem pendingin, ikan, air laut, tujuan, metode, hasil penelitian, scraper.